广东省餐饮行业服务协会日本考察

出团期间:2017-12-05 ~ 2017-12-12

广东省餐饮行业服务协会日本考察团,一行17人在协会副会长罗晓军(广州九毛九餐饮连锁股份有限公司董事总经理)团长的带领下,在日本逗留8天的行程内,拜访了日中料理协会,参观了著名婚宴场所-目黑雅叙园的中餐,日餐的后厨房并在雅叙园内与日中料理协会副会长近藤绅二先生,日中料理协会事务局长关根高志先生进行了交流和欢迎晚宴。

还走进了拉面连锁餐厅(株式会社Kenko)的面汤制作中央厨房考察并交流。还来到了大阪王将的饺子制作工厂交流考察,并有高管带领品尝了各种特色的拉面美食。

在东京逗留期间,还走进了东京瓦斯厨房设备展览中心,与展览中心的负责人对厨房的流水线设计,厨房降温等进行了交流。

离开东京来到京都大阪,享受各种美食的同时,走进日本著名飞机机餐公司AASC工厂参观考察并交流,还走进日本著名的铁板烧公司千房株式会社,与市村哲夫副社长,中井贯二董事进行了交流并考察了千房的店铺。

罗晓军团长表示这次的访日团获得了圆满成功,收获了许多灵感,并与广东省的各餐饮大咖进行了密切的交流,同时加深了协会与企业之间的信赖关系。